玉田縣委書記田軍威表示，接下來，玉田縣將充分發揮“農業大縣”基礎優勢，加快推進蔬菜產業標準化、規模化、科技化、品牌化發展，助農增收，推動蔬菜產業綠色高質量發展，助力全面推進鄉村振興。近日，河北省唐山市玉田縣澤惠農民專業合作社的蔬菜地里一片春意盎然，多位蔬菜種植戶和來自中國農業科學院蔬菜花卉研究所的專家們，共同探討蔬菜生產、品種改良等問題。玉田縣和中國農業科學院蔬菜花卉研究所簽訂了蔬菜產業綠色發展戰略合作協議，攜手推進蔬菜產業綠色發展

玉田縣耕地面積101萬畝，平原面積廣闊，灌溉水源充足，素有“冀東糧倉”之稱。依托良好的水土資源優勢，玉田縣發展了糧食、生豬、蔬菜、中藥材、奶牛、中華鱉等多個農業產業。然而，玉田縣農業產業多而散，產品附加值低，當地農業增效、農民持續增收存在較大壓力。

近幾年，玉田縣搶抓機遇，發揮地緣優勢，巧打京津牌，破解產業轉型升級桎梏，大力發展優勢特色產業，通過品種改良、品牌建設、產業提級等措施，讓蔬菜產業成長為玉田縣鄉村振興的重要支柱產業。

品質關：科技賦能

“新品種白菜不但外觀好看，而且吃起來口感清脆，像筍一樣。”澤惠農民專業合作社理事長李瑞海用手指著地里的春茬包尖白菜苗，一臉的自豪。

玉田包尖白菜，是一種筍型的白菜，它的菜葉薄、菜心緊口感鮮嫩脆甜、清新爽口，且耐儲、產量高。玉田包尖白菜一般8月播種，11月初收獲，屬秋季蔬菜。這種當地已經種植兩百年的優質傳統品種，曾經是北京冬儲大白菜中的明星產品。但近年來，隨著環境變化、種植模式改變等問題，玉田包尖白菜出現了品種退化、病蟲害增多、效益下降等問題。

為解決這些問題，中國農科院蔬菜花卉所白菜育種專家張淑江研究員經過調查研究，圍繞春季包尖白菜品種缺乏和傳統品種退化兩個方向開展工作。首先篩選出綠筍娃013、紅筍寶1號兩個適合在玉田春季茬口種植的白菜品種，在早熟、耐抽薹、品質優等方面表現突出，在玉田縣春季首次試種成功，并成功走進北京市場，填補了夏季市場空檔，實現了產品增值。同時，從中國農科院蔬菜花卉所國家中期蔬菜種子庫中引種大包尖、小包尖、二包尖等原始農家品種，經過提純鑒定，育成YT系列品種，在玉田開展試驗示范，保住農家品種的原汁原味。

李瑞海告訴記者，春茬包尖白菜口感香脆，商品性好，“包尖白菜一茬變兩茬，收成高，一畝能收7000多斤，市場賣得非常好，提高了我們農戶的收益。”

據了解，2021年12月，玉田縣與中國農科院蔬菜花卉研究所簽訂了產業綠色發展合作協議，在玉田成立研發中心，圍繞玉田蔬菜產業發展需求，通過派專家、送技術、謀出路、建樣板的模式，為玉田蔬菜產業發展提供全流程科技幫扶。

據中國農科院蔬菜花卉研究所張揚勇研究員介紹，2022年全年示范白菜、甘藍、馬鈴薯、菠菜等54個蔬菜新品種，篩選出二十余個可在玉田推廣應用的蔬菜優質品種，實現了玉田包尖白菜品種優化改良和提純復壯，并提供了防治根腫病的技術方案；通過開發應用線上小程序“農學通”，為玉田縣當地務農從業者提供了更好的專業農業教育、栽培技術知識；制定了《鮮食馬鈴薯的流通標準》，實現了對鮮食馬鈴薯的分類分級；制定了《玉田蔬菜產業戰略發展規劃》（2023-2027），推動玉田縣蔬菜產業綠色高質量發展。

2022年，農業農村部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）對玉田的白菜、蘿卜、甘藍、大蔥、辣椒、馬鈴薯等蔬菜產品18個批次進行檢測，均符合國家綠色食品規定。其中，玉田包尖白菜22種農藥殘留、2個重金屬殘留的檢測結果，均符合國家標準。

中國農科院蔬菜花卉研究所所長張友軍說：“蔬菜花卉所將與玉田縣開展更加深入、全面的合作，促進蔬菜花卉所在蔬菜、花卉領域最新的科研成果在玉田縣開花結果，為玉田縣農業發展貢獻科研力量。”

品牌關：“供京蔬菜”

玉田縣地處“京津一小時經濟圈”，距離北京僅120公里，“近京”是玉田的特點，也是玉田蔬菜產業發展的優勢。

為發揮這一優勢，玉田縣開啟玉田蔬菜區域公用品牌建設，引領玉田蔬菜產業高質量發展。2020年，玉田縣發布全國首個供京蔬菜品牌，打造“玉田供京蔬菜”區域公用品牌，形成甘藍、白菜、蘿卜、大蔥、馬鈴薯、辣椒六大優勢單品，品牌知名度和影響力不斷提升。

作為供京大白菜的主要產地，玉田縣通過蔬菜經紀人、蔬菜產業協會、京津冀農產品行業聯盟等渠道，供應北京的大白菜每年達20多萬噸。“玉田供京蔬菜”不僅充實了北京的“菜籃子”，同時也逐漸成為該縣鄉村振興的王牌產業。

蔡連柱是玉田縣一家合作社的負責人，已經種了20多年大白菜。他告訴記者，他的合作社和北京多家企業、批發市場都有合作，每年銷往北京的大白菜，大約有1萬余噸，而且有一部分是訂單種植，到收獲期時，直供訂單采購商。同時，北京幾個大的批發市場，也有專門經營大白菜的商家，會到玉田收購，運到批發市場后，再進入農貿市場、蔬菜店等零售終端。

此外，玉田縣全力提升蔬菜品牌價值，積極引導農業經營主體打造自主品牌，已注冊白菜類商標30余件，其中“金玉田”“慈玉”等產生了良好品牌效應，有力帶動了產業發展和群眾增收。

玉田白菜以田間直接銷售為主，占比約65%；因白菜具有后熟性特點，冬儲可提高含糖量，口感更佳，因此本地冬儲占比達35%左右。玉田白菜品牌知名度、市場認可度較高，特別是“玉田供京蔬菜”區域公用品牌創建以來，首都市場得到進一步開發，品牌效應日益顯現。隨著蔬菜品牌戰略的深入實施，玉田深化農產品質量安全建設，加強綠色食品和有機農產品認證，推出了一批高標準、高附加值的精品蔬菜，高端蔬菜禮盒零售價近百元，市場溢價大幅提升。

產業關：轉型升級

隨著“玉田供京蔬菜”品牌一炮打響，玉田縣大力發展蔬菜精深加工和倉儲物流等產業，不斷提高產業附加值、市場占有率和稅收貢獻度。

玉田縣依托農產品加工園區，引進凈菜加工項目，年加工蔬菜4萬余噸、產值達1億元左右；穩步推進投資3億多元、占地110畝的數字農業產地倉和智能倉儲物流項目，建設農產品檢驗中心、農產品展示中心、智能化冷鏈倉儲車間和精細化加工中心，實現白菜科學化定級、規范化檢驗、標準化生產、品牌化銷售，進一步延長玉田蔬菜供應鏈；積極推進省級中央廚房(預制菜)產業示范園區建設，加快培育中央廚房（預制菜）產業集群。

與此同時，玉田縣蔬菜生產圍繞優質、低碳、健康營養三個核心目標，以投入減量化、生產清潔化、廢棄物資源化、產業模式生態化以及產品質量安全化為抓手，推動優質農產品生態體系建設。充分調動縣內節水管道和有機肥生產廠家生產積極性，大力推廣滴灌、水肥一體化、統防統治、有機肥替代化肥、綠色防控等適用技術，目前全縣蔬菜節水灌溉和水肥一體化面積占總播種面積的90%。創新實施綠色種養，促進循環農業發展，有效利用人居糞污和畜禽糞污處理的有機肥替代化肥，初步實現種養閉環的良性循環，促進化肥、農藥減量增效。

此外，玉田縣推動蔬菜產業規模化發展，全縣供京蔬菜產業基地由最初的2萬畝（2021年），發展到2022年的5萬畝，計劃2023年突破10萬畝，實現擴體量、上規模，更好滿足市場需求；與河北省現代農業產業體系露地蔬菜創新團隊合作，建立白菜等露地蔬菜試驗示范基地3000畝，極大推動了蔬菜產業提檔升級。

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