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蘋果收儲期謹防虎皮病

日期:2021-02-19 02:29:50

很多蘋果在貯藏期間都會發生不同程度的虎皮病,致使蘋果品質下降。

對此,陜西省鳳翔縣園藝站站長燕志暉指出,蘋果虎皮病也叫褐燙病,發病初期,果面產生不規則淡黃褐色斑塊,逐漸發展,最后褐變危及到果肉后變為褐色至暗褐色,嚴重的病變果皮可以撕下來,此時,果肉變松軟,極易遭受真菌感染,而且出庫后果實易變質腐爛。該病的發生同蘋果品種、栽培技術、采收時間及貯藏環境等有很大關系。富士類、紅星類、秦冠、華冠、金冠等都會發生虎皮病;偏施氮肥,多雨年份或澆水過多,樹冠郁閉,內膛不著色的果實,發病率高;采收過早,貯藏環境空氣不流通,貯藏后期溫度過高,特別是開春后3~4月間,氣溫回升,極易發病。
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燕志暉建議果農,首先要從栽培技術入手,在蘋果種植中要控制氮肥的用量,并適當增加磷鉀肥用量,以增強樹勢;合理修剪,加強樹冠通風透光;合理疏果,促進果實著色,提高果品品質。此外,掌握貯藏技巧也能減輕虎皮病的發生。貯藏時要選擇成熟度相對高,著色和硬度好的蘋果。采用冷庫貯藏(有條件的可配合氣調貯藏),貯藏時適當提高貯藏環境中二氧化碳的比例,使其維持在3%~5%(富士品種可控制在2%),冷庫溫度控制在0℃左右,同時,為防止貯藏庫溫度過高,要經常通風換氣,并做好檢查,一旦有虎皮病發生的跡象,要及時將蘋果出庫處理,避免病變蔓延至整庫果實,造成重大損失。
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