11月9日，中國農業科學院中原研究中心（以下簡稱中原中心）舉行優良水稻新品種食味品鑒活動，旨在遴選適合當地種植的、優質高產與口味俱佳的稻米新品種，為原陽大米高質量發展提供科技支撐。

中原中心的駐地河南省鄭州市平原示范區曾經是原陽縣屬地。“平原示范區原武鎮是歷史上黃河灘區第一個試種水稻成功的鄉鎮，是河南省名優特產原陽大米的核心種植區。”中國科學院院士、中國農業科學院作物科學研究所研究員錢前介紹說，原陽大米是地標性農產品，稻米采用黃河水灌溉，品質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，富含硒等微量元素。

但是，近些年當地水稻種植面積萎縮、效益下滑，品牌效益不突出，科技支撐乏力，產業發展遇到了困境。今年水稻種植期，錢前院士團隊系統梳理黃淮地區的水稻新品種，依托中原中心布設了黃淮海區域58個新品種的品比試種，以期選育出高產優質水稻新品種，推動原陽大米的品牌和產業升級。水稻收獲后，篩選出10個田間表現突出的品種參與品鑒活動，希望通過多方面的評價，為原陽挑選出適宜種植的水稻品種。

10個水稻新品種共分兩組，每組5個新品種，以“黃金晴”水稻品種為參照品種。6個一模一樣的電飯鍋一字排開，5個新品種大米和對照品種“黃金晴”，按照統一標準取量、淘洗、浸泡，同時煮飯，煮好后分別將米飯盛入紅橙黃綠藍等不同標記的小碗中。現場專家采取盲評方式一一品嘗，根據食味品鑒規則，從氣味、外觀結構、適口性、滋味、冷飯質地分項打分，然后按整體喜愛感覺，打出綜合評分。

經過專家團的綜合品鑒，三個水稻新品種綜合分值都超過90分，明顯高于對照品種“黃金晴”，可列為當地重點試種品種。

錢前介紹說，明年將根據評比結果，挑選重點品種擴大面積再試種，并逐步在當地推廣種植，當天的品評會只能反映大米品種的一些特性，后續還有更多的工作。比如，通過水稻品種展示、優質米鑒定評價、產業技術研討等方式，推動“原陽大米”品牌全面升級。

中原中心主任頓寶慶說，中心目前已有12支科研團隊入駐，將開展原創性科學研究和集成性技術創新，搭建農業科技創新體系與科技成果應用推廣體系聯合協作平臺，打造區域科技成果轉移轉化高地，高效服務區域經濟發展和鄉村全面振興，高水平科技支撐中原農谷和河南農業強省建設。

                                                           文章轉自網絡，若有侵權必刪。