據國家統計局數據，2023年山西糧食播種面積4741.5萬畝，比上年增加16.05萬畝；產量295.62億斤，創歷史新高，比上年增加2.76億斤；單產623.48斤/畝，創歷史新高，比上年增加3.76斤/畝。

山西農業發展躲避不開兩個現實，70%的山地和70%的旱地。前者意味著耕地少，必須立足地少人多這一省情，在土地單產上做增量文章；后者由干旱半干旱的地理屬性決定，意味著必須立足雨作農業的這一農情，采取有效措施將雨水時空分布與作物生產用水協調，實現雨水利用最大化。

"山西堅持走有機旱作農業特色之路，以政策支持和農業技術集成支撐糧食高產創建，實現了產糧于田，產糧于技，交出一份沉甸甸的糧食安全答卷。"省委農辦專職副主任、山西省農業農村廳黨組成員張軟斌說。

圍繞"田""策"持續"給力"

山西省連續多年推動有機旱作農業示范市、示范縣和封閉示范片的創建，建設了一批有機旱作農業生產基地、科研基地，重點在"土、水、種、技、機、綠"上下功夫，全面實施了耕地質量提升、農水集約增效、旱作良種攻關、農技集成創新、農機配套融合、綠色循環發展、品牌建設、新型經營主體培育八大工程，有序推進了有機旱作農業向縱深發展。

2023年年初，山西明確提出實施糧油作物單產提升行動，開展整鄉整縣整建制高產創建，建設糧食綠色優質高產高效示范基地，同步推進谷子、高粱、燕麥、蕎麥、藜麥等特色雜糧產業發展。

由此，山西省農業農村廳制定了《玉米大豆單產提升三年工作方案》，分別在9個重點縣（市、區）實施了玉米單產提升整建制推進縣項目，和2個重點縣（市、區）實施了大豆單產提升整建制推進縣項目，并明確了整建制推進縣玉米畝產比當地平均水平高10%的要求。

如，長治市長子縣建成"一免五增"藝機一體化高產栽培技術千畝示范片4個，玉米滲水地膜覆蓋旱作高產技術千畝示范片1個、水肥一體化技術千畝示范片1個，玉米保護性耕作-深松千畝示范片2個，玉米機械化收獲高產減損千畝示范片2個。

省委農村工作會上，各市市委市政府向省委省政府遞交了《2023年耕地保護和糧食安全責任書》；明確了晉中國家農高區（太谷國家農業科創中心）、山西農大（省農科院）、神農科技集團等農科力量發揮科技創新主力軍作用，推進農業關鍵核心技術攻關，培育耐旱、節水、高產的小麥、玉米、谷子、高粱等晉系新品種的任務。

示范片區帶動的同時，山西出臺了撂荒地補貼、小麥一噴三防補貼全覆蓋等省級財政扶持政策，提升農民種糧積極性。以玉米大豆復合種植為例，省級每畝配套補助50元，5市30余縣出臺補助政策，每畝補助50-250元。在全省開展大豆種植保險，每畝保額300元，保費18元。在11個縣開展大豆玉米帶狀復合種植收入保險試點，水地每畝保額1360元，保費108.8元，旱地每畝保額820元，保費73.8元。

目前，在9個玉米、2個大豆單產提升整建制推進縣項目的示范帶動下，山西建設了近50個玉米萬畝示范片和70余個千畝示范片，建設大豆百畝攻關田26個、千畝示范片12個、萬畝示范片4個。

"通過項目實施，打造示范基地和示范片區，從而帶動大面積的單產提升和均衡增產，促進全省玉米、大豆生產水平大幅度大面積提升。"山西省農業農村廳種植業處處長王圓榮說。

在技術提單產上"繡花"

"平均畝產2447.1斤！"今年秋收，長治市長子縣鮑店鎮南街村的玉米單產提升項目示范田迎來豐收。更喜人的是，該示范田選用的是山西農大玉米研究所選育出的晉審品種"德育豐919"，采用的種植技術是山西農大任志強研究員玉米團隊集成的"一免五增"藝機一體化種植技術，實現了在旱地上依靠晉種、晉技創出"噸糧田"的目標。

該模式破解了中耕環節不宜機、農機作業繁瑣成本高等難題，實現了旋耕、施肥、探墑溝播藝機一體化和中耕除草、追肥培土藝機一體化作業及機械化粒收，是山西省農業農村廳主推的品種和農業技術。

不僅于此，在項目示范片區，山西重點選用一批抗旱節水、株型緊密耐密植、抗逆廣適、后期脫水快、宜籽粒機收、單產潛力大的優良品種，幫助農民"看禾選種"。山西省農業農村廳優選出晉麥109號、德育豐919等71個主推品種，其中糧油作物品種57個。

同時，山西省農業農村廳遴選了10類48項農業生產主推技術。涵蓋了栽培種植、節水灌溉、綠色防控、病蟲害統防統治等多方面技術，聚焦糧油等重要農產品提單產目標，做好技術組合配套。

2023年秋天，大同市云岡國禾天元肥村噸糧田示范基地，經過專家對300畝玉米籽粒直收測產，基地玉米作物單產高達一畝2299斤，晉北雁門關外打造出"噸糧田"的種糧佳話；晉南盆地翼城縣唐興鎮古城社區"冬小麥-夏玉米噸半糧綠色高產技術"夏玉米高產田，同一田塊上，前茬冬小麥畝產達825.99公斤，加上剛剛收獲的夏玉米，一年兩茬作物畝產達到1715.39公斤，順利完成了一年兩熟區"噸半糧田"高產創建工作。

山西一方面孵化新型經營主體，發揮其在高產創建中的技術集成應用骨干作用，并依托合作社打造出了一批超高產攻關田。一方面圍繞糧油生產，開展高素質農民培育，協同提升生產技術技能、產業發展能力、農民素質素養。

2023年，山西面向從事種養加的農業勞動者，特別是脫貧農民，開展生產決策、生產模式、實用技術培育，展開"大豆單產提升、玉米單產提升、油菜產業發展、專業農機手、豇豆質量安全控制、重點區域產業帶頭人、農民素質素養提升"等七項專項培訓行動，培育3.1萬名種養加能手。更多的地區應用良種良法增產，忻府區依托7個合作社建設了"超高產攻關田"，聞喜縣創建了10個"百畝超高產示范方"。

良田是根基，良種是核心，良法是保障，立足有機旱作農業，山西下足"繡花"功夫攻關技術，使有機旱作技術體系不斷推陳出新，為單產提升提供了路徑。

谷豐倉滿贏得"農家樂"

一項技術獲得一項增產，更能增加一份收入。"實施‘耕播優化水肥精量綠色高產栽培技術’后，小麥畝產達到825.99公斤，增產幅度10%以上，種植戶畝均增收150元以上。"山西農大教授高志強介紹說。

一項技術應用一片示范田，更會放大榜樣力量。采用"優良品種+深松增密+膜側播種+生物有機肥+水肥一體化+綠色防控+一噴多促+全程機械化"的種植模式，應縣2023年玉米高產高效單產提升整建制推進縣項目區建設萬畝示范片5個，示范面積7.2萬畝，輻射帶動面積22.8萬畝。目前，該項目覆蓋全縣11個鄉鎮，實施面積77.9萬畝。

隨著良種良法在各地廣泛推廣，山西糧食單產水平得到不斷提升，"噸糧田"的面積也逐漸擴大。

良種良法向農田推廣的同時，晉糧進一步培優，一大批優良品種和農業集成技術邁出山西輸向全國。

目前，山西擁有綠色有機農產品1770個，居全國前列，地理標志農產品176個，居全國第4位。沁州黃小米等103個"圳品"走進大灣區。山西小米等12個省級公用品牌、46個市級公用品牌的產品落戶京津冀、拓向長三角，豐富并提升了"有機旱作·晉品"的品類、品質和品牌。

瑞普909品種是山西本土育出的品種，由山西農大玉米研究所選育，2017年通過山西省農作物品種審定委員會審定（春播），2018年，通過內蒙古、陜西、山西審定（夏播）。山西農大農學院創新并集成的"小麥探墑溝播適水減肥抗旱栽培技術"被遴選為2023年度農業農村部主推技術……

由此，向科技要創新，向土地要效益下的糧食高產高效單產提升項目創建，成為山西突破人多地少、雨作農業瓶頸，提升糧食綜合生產能力和夯實糧食安全基礎的有效路徑。

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