沁人心脾的花香無處不在，這是廣東省化州市的春天獨有的味道。在化州市平定鎮大嶺村，漫山遍野的化橘紅樹上掛滿了白色的花朵。近日，大嶺村作為國家現代農業產業園大巡禮暨化州市2024年化橘紅賞花活動的主會場，吸引了大批游客前來打卡賞花。

摘下一顆化橘紅胎果，青綠的表皮外是一層細密、結實的絨毛——這是在化州土生土長的標志。化州市的土壤里富藏礞石，且錳、銅、硫、硒、鍺等元素含量較高，加上適宜的氣候條件，使得出產的化橘紅擁有更高的品質。將半大的果實烘干、炮制，即成為嶺南地區著名的道地中藥材——化橘紅。它是國家地理標志保護產品，是“十大廣藥”之一，具有理氣寬中、燥濕化痰的功效，素有“南方人參”之稱，連續5次被納入新型冠狀病毒肺炎診療方案推薦組方用藥。

自晉代道士羅辨發現化橘紅藥效、并以此濟世救人，至今已有1600多年的歷史。如今，化橘紅已不僅僅是化州市的“土特產”，更是化州地域文化的重要象征。如何發揮化橘紅的獨特優勢，使其真正成為富民強縣興村的產業？

現階段，化州市借著廣東省委實施“百千萬工程”的“東風”，立足全局謀劃，建強原料基地、做全加工體系、培優第三產業，用新質生產力為這一傳統產業賦能，激活鄉村沉睡的資源。

2021年4月，化州市成功申報創建化橘紅國家現代農業產業園，2024年1月順利通過農業農村部和財政部驗收認定。以產業園為抓手，化州市不斷創新融合發展模式、要素集聚方式、聯農共富機制，為產業高質量發展提供強勁動力。2012年，化州市化橘紅的種植面積僅3萬多畝，2023年已發展到13.2萬畝，年產鮮果6.2萬噸，干果1.2萬噸，產品進入歐美、日本等30多個國家和地區，全產業鏈產值連續突破10億、50億、100億元大關。

建優原料基地，把好道地藥材品質關

記者來到位于化州市中銅鎮的美華化橘紅種植基地，目之所及的山丘上，都整齊地種上了化橘紅樹。廣東美華農業生物科技有限公司董事長陳松立告訴記者，通過土地流轉，公司的化橘紅種植面積已達到1萬畝，年產鮮果超過500噸。

坐在電腦前，陳松立打開大疆智圖軟件，一個無人機測繪后形成的三維地圖赫然顯現，山體的形狀、山上的一草一木都可精確到厘米。鼠標輕輕點擊，選定一塊區域，系統自動規劃出無人機行進的路線，就可以自動打藥。

開展土壤墑情檢測，能夠清楚地了解土壤中的氮磷鉀含量和水分含量；使用無人機進行多光譜檢測，可以大致確定可能出現問題的植株；在山上鋪設水肥一體化系統，澆水、施肥大大節省了人力，還做到了精準施用……科技種植手段隨處可見。

“大規模的種植經營模式下，必須通過精細化管理實現降本增效。每個生長階段澆多少水、施多少肥、得多少果，要找到最佳方案。”陳松立介紹。

基地的45座山，就是45個種植方案。“公司擁有一支技術員隊伍，怎樣灌溉、怎樣施肥、打藥用什么配方，土壤中水分含量、氮含量究竟達到多少是最佳，都要通過研究、試驗和對比進一步量化。”陳松立說。

在育苗、種植、除草、施肥、剪枝、養殖、加工、銷售等農事活動中，基地提供了超過300個就業崗位。長期工每月可領取4500元的工資，短期務工則采用計件的方式，有的工人一天可以掙三四百元。科技的廣泛應用使得工人的工作效率大大提升。

智能、綠色、融合多種業態，已成為產業園內經營主體建強基地的趨勢。化州市農業農村局局長董盛文表示：“化州市已建設萬畝以上種植基地2個，千畝以上基地12個，標準化生產水平達到95%。化州市著力推動化橘紅種植全域化，實施種植面積倍增行動，爭取用10年時間，讓化橘紅種植規模增長到30萬畝。同時建設化州橘紅種質資源圃，打造以化州市化橘紅良種繁育中心和12個良種育苗場為主的‘1+12’良種繁育基地，年提供優質種苗110萬株，實現良種覆蓋率達100%。”

同時，行業標準持續完善。化州市實施化橘紅產業“2+10”標準（2個省化橘紅胎標準和10個茂名市地方標準），分別從地理標志產品保護開發、化州橘紅等級標準、育苗技術規程、產品溯源等方面，構建起化橘紅產業高質量發展的標準體系。化州市還著力打造追溯系統，全市已有23家生產經營主體實現一碼溯源的全鏈條監管，標準化程度大大提升。

政府搭平臺，推進全產業鏈升級

“我小時候，化州市的化橘紅大部分是老百姓種在自己家的房前屋后，規模大一些的種上幾畝。收成基本靠天，老百姓結了果就賣，沒結果就不賣，不會特意研究種植技術。只有一些人從事鮮果、干果的收購和初加工。早些年企業少，鮮果也賣不上價，只有2—4元/斤。”廣東深融生態產業有限公司（以下簡稱“深融公司”）總經理許粵勝回憶道。

兩年前，深融公司的股東們響應化州市政府的號召返鄉創業。公司與核心產區的農民簽訂1.4萬多畝、保底價6元/斤收購的種植協議。兩年來，鮮果收購價格穩定在8元/斤以上，大大地提高了農戶種植的積極性。

目前，深融公司已開發出的20多款產品。如利用中南林科大學楊金良教授的研發成果，將湖南黑茶自然發酵形成“金花”的工藝應用到橘紅產品開發，在切片后的化橘紅中培育出益生菌。與傳統的化橘紅相比，“金花橘紅”降低了苦澀的口感，味道更加醇厚，還增加了調理腸胃等的功能。

還有入口炸裂、冰萃清新的“橘逗”爆珠、壓片糖果和潤喉糖等，都是利用了化橘紅中的黃酮成分研發而成；“深融那霧山”橘紅飲料、氣泡水，清咽利嗓，主打“燒烤伴侶”。這些都是深融公司攜手中山大學、中南林業科學大學、中國科學院動物所等科研團隊開展深度研發、成功轉化成果的產品。

一支人才隊伍正活躍在化州市的大地上——化橘紅產業人才庫擁有入庫專家32人，“土專家”215人，產業人才1346人。通過與科研院所、大專院校合作，化橘紅產業已轉化科研成果9項，參與國家標準制定4項，獲得國家專利47項，高新技術產品3項。

化橘紅精深加工產品已有150多種，涵括藥品、飲片、保健品、茶、酒、飲料、果脯、香料、工藝品等，目前還致力于開發化橘紅精油、顆粒劑、口服液、煎膏劑等深加工產品。

“化州市發揮財政資金引導和撬動作用，創新多元化投融資機制，吸引金融和社會資本參與，帶動科技、人才等要素集聚，大力推進生產、科技、加工、品牌、營銷全產業鏈升級，產業動能不斷增強，目前已形成‘一核、一帶、兩區、多基地’的產業布局，覆蓋15個鄉鎮240個行政村。”化州市副市長袁海峰說。

通過探索訂單農業、收益分紅、土地入股、上崗就業等利益聯結模式，35萬從業人員分享產業鏈增值收益。目前，化州市化橘紅種植、加工、銷售企業達1542家，其中加工企業384家，藥字號8家，食字號47家；已培育廣東省重點農業龍頭企業3家、茂名市重點農業龍頭企業10家、規模優勢經營主體60多家，化橘紅產業集群入選2023年廣東省中小企業特色產業集群名單。

發展新業態，煥發產業新氣象

2015年，從廣州華商職業學院畢業后，廖志略想“為化橘紅做點事”，毫不猶豫返鄉當起了“新農人”。

長期以來，化橘紅作為一種藥材，“養在深閨人未識”，在普通消費者中的認知度不高。銷售難也成為制約產業發展的重要因素。

廖志略發揮市場營銷的專業優勢，抓住直播和短視頻的“風口”，將化橘紅傳統制作工藝、食用方法等一批短視頻作品發布到網絡平臺，獲得了大量關注，讓越來越多的人感受到化橘紅文化的魅力。

同時，廖志略積極拓展線上銷售渠道，近三年來，累計銷售超過100萬份化橘紅，在他創辦的茂名化州市培林橘紅種植專業合作社，帶動社員銷售化橘紅超過7000萬元。如今，合作社已經和當地1000多戶果農建立緊密的合作關系，帶動當地超3000人直接就業。

今年兩會，已成為全國人大代表的廖志略著力推動化橘紅藥食同源的進程。目前，化橘紅“藥食同源”物質申報已順利通過國家專家最后一輪評審。廖志略表示，“食”的市場前景廣闊，將推動化橘紅在消費升級和“大健康”浪潮中，搶抓新一輪發展機遇。

即將建成的化橘紅博覽館、化橘紅文化創意品牌街，已成為化州市新的地標建筑，作為發展科普、研學、農文旅融合、康養等新業態的平臺。

化橘紅與陳皮、普洱相似，貯存年份越長，價格越高。但由于剛采摘的鮮果必須在短時間內進行烘干等處理，過去初、深加工企業較少時，農民急于出售，導致化橘紅的收購價格時常大起大落。隨著具備倉儲、加工能力的經營主體增多，鮮果收購價格也趨于穩定。

深融公司的二期工程預備建設一個物流倉儲中心。“農民、企業可以把化橘紅放在我們這兒儲存。若無法支付倉儲費，可用化橘紅進行抵押交易。只有做強倉儲、流通環節，才能真正做活、做大整個產業。”許粵勝表示。

化州市充分開發化橘紅的“金融屬性”，以金融賦能產業發展。努力引導更多金融資源配置到化橘紅重點領域和薄弱環節，還成立全國首家化橘紅銀行，開發橘紅貸、化橘紅干果抵押貸等特色信貸產品，已累計投放化橘紅產業貸款5.89億元。

“化州市大力發展金融服務、物流配送、電子商務、休閑農業和鄉村旅游等新業態，引導第三產業逐步實現主體多元化、業態多樣化、設施現代化，煥發產業新氣象。”化州市委書記鄧澤友表示，下一步，化州市將全力推進化橘紅三年種植面積倍增等7大行動，力爭4年內化橘紅全產業鏈產值突破200億，10年內突破千億元。

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