眼下，山東省禹城市梁家鎮1萬畝大蒜已收獲完畢，進入晾曬環節。今年，梁家鎮特邀國家和省級特色蔬菜產業技術體系專家，實地進行技術指導，并針對目前面臨的發展瓶頸，指明了攻關方向。在科技力量和先進經營理念的加持下，梁家鎮通過推廣引進新品種、提升產業附加值、構建“產供銷儲加”一體化體系，走出了一條以特色產業帶動農民增收、產業興旺的路子。今年該鎮大蒜產業產值預計突破8600萬元，蒜農人均增收超萬元。

專家到田傳經送寶

梁家鎮大蒜種植歷史悠久，上世紀90年代初便已形成專業種植區，憑借優質土壤與灌溉條件，已成為山東省遠近聞名的“大蒜之鄉”。目前全鎮有萬畝標準化種植基地，形成了15個專業種植村集群，年產量超3000萬斤。但是，由于近年來大蒜市場競爭日趨激烈，同質化嚴重，梁家鎮的大蒜面臨著發展后勁不足的問題。

為了進一步發掘梁家大蒜發展潛力，5月初，在國家特色蔬菜產業技術體系特別顧問趙邦宏、山東省蔬菜產業技術體系首席科學家王淑芬的帶領下，16名來自全國各地的大蒜專家和試驗站站長齊聚梁家鎮，在田間地頭實地考察和指導大蒜種植技術，與梁家鎮黨委書記、鎮長、種植大戶代表等座談交流大蒜種植和產業發展的問題和困難，為破解發展瓶頸，挖掘發展潛力指明了方向。

徐州農業科學研究所研究員楊峰指出：“當前，我國大蒜產業面臨的一大問題是主產區主栽品種的退化，大蒜異地繁種對于這一問題，優化全國大蒜產業結構具有重要意義。”經過專家的實地考察，一致認為：梁家鎮的大蒜活力強、病蟲害少、蒜瓣大小適宜機械化播種，正是作蒜種的優良材料。通過專家指點，梁家鎮進一步明確了發展的特色優勢。

下一步，梁家鎮將進一步加強與科研院所的合作，不斷引進大蒜新品種、新技術，以“蒜種繁育”產業為突破口，構建“品種研發—標準化生產—品牌賦能—全鏈協同”的發展路徑，以打造中國北方蒜種繁育專業小鎮為發展目標，走出適合自身的特色發展道路。

村村合作保障蒜農收益

近日，位于梁家鎮大紀村的大蒜購銷點格外忙碌，一車車凈蒜，即將銷往萊蕪、商河、邳州、天津等地。梁家鎮距離全國多個大蒜主產區遠近適宜、氣候相似、交通便利，種植品種相同且滿足異地繁種條件。據大蒜購銷點負責人楊兆運說：“一直以來，商河、邳州、金鄉等地不少農戶都是用梁家大蒜做蒜種。”但是，由于缺乏自主品牌和認證體系，不少中間商都是在梁家鎮以成本價收購大蒜，貼牌銷售，抽成占比達15%，農戶利潤被層層擠壓。

今年，在國家特色蔬菜產業技術體系實地指導的契機下，通過楊峰的幫助協調，梁家鎮和大蒜主產區邳州市碾莊鎮達成了合作協議，建立起鎮與鎮、村與村的蒜種供銷機制。通過村集體的合作既能減少中間環節的溢價，保證雙方蒜農的利益，也能促進村級集體經濟收入，還能保障蒜種來源真實可靠，防止市場上的魚龍混雜的假冒蒜種對蒜農的損害，蒜種每斤售價將提高至少0.5元，未來預計將為梁家鎮大蒜產業每年增加約2000萬元產值。

蒜農人均增收超萬元

當前，梁家鎮大蒜已全部收獲離田，進入晾曬環節。蒜農們正趁著晴好天氣晾曬大蒜，感受著豐收的喜悅。

大蒜長得好，技術是關鍵。今年，在全國特色蔬菜產業技術體系專家的指導下，梁家鎮全面推廣測土配方施肥、病蟲害綠色防控等綠色種植技術，推動大蒜增產增收。據統計，今年蒜薹平均長度達45厘米，蒜頭畝產突破4000斤，畝產提升30%，成為市場搶手的“綠色金條”。

“今年蒜薹每斤1.1元，毛蒜1.6元一斤，收入比較可觀！”說起今年的大蒜行情，種植戶楊先泉滿臉喜悅。今年48歲的楊先泉種了60畝蒜，一畝地能收鮮蒜3800斤。按照目前每斤濕蒜1.6元市場價格計算，光賣蒜一項，他一畝地就收入6000元，“現在收蒜雖然累，但一想到以后能賣個好價錢，一切都值得。”

同時，此外，大蒜在種植、蓋膜、除草、管理、收獲等環節都需要大量人工。種植大蒜不僅給蒜農帶來了經濟收入，還帶動了周邊農民的就業。每逢采收季，全鎮超千名村民在蒜田勞作，日均收入150元，10余天即可增收近2000元。按照目前大蒜市場行情，種植大蒜較傳統種植每畝地可增收上千元，帶動就業3000余人。

梁家鎮在保障大蒜穩定產出的同時，還推行“蒜糧輪作”模式，上半年種植大蒜，下半年接續種植玉米、大豆，實現一年兩季作物產出，進一步提高土地利用率與經濟效益。

“下一步，我們將拓展‘有機種植、精深加工、高端銷售’三位一體發展模式，爭創國家級現代農業產業園，讓‘禹城大蒜’香飄全國。”梁家鎮黨委書記朱英開說。

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